1 juillet 2015

Results World Pastry Cup – Coupe du Monde de la Pâtisserie: Résultats 2013 Sirha

janvier 27, 2013 par Michel Godet  
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Résultats et photos en cliquant ci-après:  http://www.lyon-saveurs.fr/?p=32044 Worls pastry Cup  -  Coupe du Monde de la Pâtisserie 2013 1er prix: FRANCE L’équipe gagnante remporte la médaille d’or, le trophée créé par Antoine Arnaud et 21 000 € (contre 12 000 € en 2011). 2e prix: JAPON La deuxième équipe gagne la médaille d’argent et 12 [...]

Sirha World pastry Cup – Coupe du monde de la pâtisserie 2013: 1st day !

janvier 27, 2013 par Michel Godet  
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Dimanche 27 janvier 2013 -Les candidats de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se sont retrouvés ce matin à 6h00 pour débuter la première journée de ce concours international et désormais de référence absolue dans le monde de la pâtisserie. – Pour mémoire, cette coupe du monde créée par Gabriel Paillasson (MOF), avec Valrhona [...]

Wolrd Pastry Cup: D DAY – Coupe du Monde la Pâtisserie: Jour J

janvier 27, 2013 par Michel Godet  
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Dimanche matin: attention l’autoroute est déjà bloquée ! Pensez à prendre les transports en commun ! C’est ce dimanche 27 janvier que débutera pour deux jours la Coupe du monde de la pâtisserie. La France sera représentée par une équipe au sein de laquelle participera un lyonnais: Joffrey Lafontaine. A ce propos, notons que l’équipe [...]

Ouverture du SIRHA sous le signe de la Cité de la gastronomie !

janvier 26, 2013 par Michel Godet  
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Samedi 26 janvier 2013 9h00: le SIRAH ouvre ses portes sous le double signe de la fatigue de Paul Bocuse et de la Cité internationale de la gastronomie. Le cortège inaugural a ensuite déambulé au pas de charge les allées du Sirha qui fête cette année ses trente ans. Absent, pour cause de fatigue, Paul [...]

13e Coupe du monde de la Pâtisserie: J – 2

janvier 25, 2013 par Michel Godet  
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C’est ce dimanche 27 janvier que débutera pour deux jours la Coupe du monde de la pâtisserie. La France sera représentée par une équipe au sein de laquelle participera un lyonnais: Joffrey Lafontaine Lyon s’apprête à accueillir le salon Sirha, entendez le salon international de la restauration et de l’hôtellerie à Eurexpo, du 26 au [...]

SIRHA 2013: 30 ans au service de la restauration (26-30 janvier 2013)

janvier 24, 2013 par Michel Godet  
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Voilà trois décennies que ce salon international de la restauration de l’hôtellerie et de l’alimentation se développe entre Rhône et Saône. Qu’elle est loin cette première édition qui se déroulait quai Achille Lignon, avec des Georges Delangle, Gabriel Paillasson, Albert Romain ! Aujourd’hui, le salon est devenu mature, aidé en cela dans son développement par [...]

Coupe du Monde de la Pâtisserie: deux marocains sélectionnés … World Pastry Cup

mai 28, 2012 par Michel Godet  
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De notre envoyé spécial – Désormais continentale, la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2013 va bientôt voir la tenue de la Coupe Afrique de la Pâtisserie. Cette coupe permettra donc à des candidats du continent africain d’être sélectionnés pour concourir à Lyon-Eurexpo en janvier 2013. Pour l’heure, c’est le Maroc qui a organisé, dans [...]

Bocuse d’Or Europe: 1ere Norvège, France 5è. Meilleur commis: Julie Lhumeau (France)

mars 21, 2012 par Michel Godet  
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Après deux journées très intenses en convivialité et tension (20 & 21 mars 2012), le Bocuse d’Or Europe ferme ses porte à Bruxelles ce mercredi soir, où il s’est déroulé dans le cadre du salon Horeca Life… Tweeter Le Norvégien Orjan JOHANNESSEN, Restaurant Bekkjarvik Gjestgiveri Bocuse d’Or Europe Vingt chefs cuisiniers de toute l’Europe inscrits [...]

Coupe du Monde de la Pâtisserie SIRHA 2013: l’équipe de France en images…

décembre 14, 2011 par Michel Godet  
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Le 1er salon du Chocolat de Lyon vient de servir d’écrin à la sélection de l’équipe de France de la prochaine et 13e Coupe du Monde de la Pâtisserie alias World Pastry Cup, qui se déroulera à Lyon-Eurexpo lors du Sirha (26 et 27 janvier 2013). Vendredi 9 décembre 2011: sélection du chocolatier Samedi 10 [...]

World Pastry Cup: les français présélectionnés à la Coupe du Monde de Pâtisserie !

juillet 10, 2011 par Michel Godet  
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Gabriel Paillasson (MOF) et Patrick Molinès (MOF) ainsi que le comité d’organisation de la Coupe du Monde de la Pâtisserie viennent de faire connaître la liste des candidats retenus pour participer à la sélection française. Cette sélection se déroulera à Lyon du 9 au 11 décembre prochain, dans le cadre du salon du chocolat. En [...]

Goûtez-Voir au Sirha: Rediffusion !

janvier 28, 2011 par Michel Godet  
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Cinq jours durant, Odile Mattei a promené les caméras de son émission Goûtez-Voir dans les allées du Sirha à Lyon Eurexpo. Coupe du Monde de la Pâtisserie, Bocuse d’Or, images, interviews ont été au programme durant 52′ ce dimanche 30 janvier 2011 sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne. Cerise sur le Gâteau, pour voir ou revoir [...]

Coup de froid sur le Bocuse d’Or: les résultats !

janvier 26, 2011 par Michel Godet  
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Après deux journées haute en couleurs et en émotions, le Danemark remporte le 13è Bocuse d’Or 2011, devant  la Suède (987) et la Norvège (978), avec 1014 points (Viande 505 et poisson 509). LES RESULTATS OFFICIELS Bocuse d’Or avec un chèque de 20 000€ Le Danemark compte maintenant 4 podiums: 1 en Or, 2 en [...]

2-Bocuse d’Or 2011: Jérôme Jaeglé (France) dans le Box 10. Les photos !

janvier 25, 2011 par Michel Godet  
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Mardi 25 janvier 2011 – La première journée de la 13è édition du Bocuse d’Or a permis à 12 cuisiniers-compétiteurs venant de 12 pays de s’affronter à Lyon-Eurexpo dans le tout nouveau Hall Paul Bocuse. Jérôme Jaeglé, le candidat français était dans le Box 10. Le jeune chef originaire d’Alsace travaille actuellement chez Christian Têtedoie [...]

Bocuse: trois générations au service de la gastronomie !

janvier 25, 2011 par Michel Godet  
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Une pluie d’étoiles sur la Halle de Lyon Paul Bocuse (Sirha). Décidément le Sirha 2011 est bien placé sous le signe d’un hommage entièrement consacré à Monsieur Paul B. de Collonges-au-Mont-d’Or, alias Paul Bocuse. Pour aller dans ce sens, ce matin mardi 25 janvier les Halles de Lyon Paul Bocuse ont succombé à une pluie [...]

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