Au Vivarais, Robert Duffaud passe la main !

Implanté à Lyon depuis 1986, Robert Duffaud annonce son départ du Vivarais au 30 septembre prochain pour une retraite sans doute fort gourmande. A priori, c’est un cuisinier MOF du « Château » à Ecully qui le remplacera. A suivre donc pour cette nouvelle aventure. Après avoir roulé sa bosse de Vals-les-Bains (ses origines sont ardéchoises) à [...]

La véritable bouillabaisse en vidéo (Lyon-Saveurs TV) !

Passionné par la voile – c’est un  marin averti – Daniel, après avoir mouillé son voilier en Corse du Sud, a profité d’un séjour enchanteur sur l’Île de Beauté le 24 décembre dernier pour nous montrer ses talents culinaires. Il a donc décidé de réaliser pour Lyon-Saveurs.tv et ses amis la véritable bouillabaisse selon des [...]

Rhônexpress: un tramway (déjà) sur les rails (de la discorde) !

Depuis le lundi 9 août 5 heures du matin, Rhônexpress relie  Lyon (gare de la Part-Dieu) à l’aéroport Lyon-Saint Exupéry, en moins d’une demie heure. Cette garantie étant offerte dans les 2 sens. Avec une fréquence de 15 minutes dès 6h00 et jusqu’à 21h, ainsi qu’un service quotidien de 5h à minuit, Rhônexpress fonctionne 365 [...]

Georges Blanc (Vonnas) sur M6

La chaîne de télévision M6 diffuse ce dimanche 1er Août à 20h40 dans le cadre de son émission Capital, Les Inédits de l’été, une émission sur la gastronomie, au titre quelque peu provocateur: « La guerre des étoiles » . Pour beaucoup, le guide Michelin est une référence incontournable, mais parfois décriée, dans l’hexagone, comme dans le monde. [...]

Georges Blanc embarque le 10-10-10 !

Homme de gastronomie, mais aussi homme de symboles, Georges Blanc a finalement décidé d’ouvrir pour un embarquement immédiat sa guinguette  le 10 octobre prochain. Soit le 10-10-10 ! A Jassans-Riottier et à n’en pas douter, cette maison gourmande obtiendra un 10 sur 10  pour ce nouveau lieu, si l’on en croit la volonté de Georges Blanc: [...]

Bocuse ouvre le capital de ses brasseries, mais reste majoritaire avec Jean Fleury !

Pour la première fois Paul Bocuse (MOF) ouvre le capital du groupe Nord Sud Brasseries à des « étrangers ». Entendez par là, des étrangers au monde de la gastronomie à savoir Naxicap Partners. C’est en 1994 que l’empereur de Collonges-au-Mont-d’Or crée sa première brasserie avec Jean Fleury (MOF) avec comme déclinaison « La cuisine de tradition lyonnaise ». [...]

Saveurs de PY récidive !

Nous avons été les premiers à parler de cette nouvelle maison à la Croix-Rousse. Un bonheur pour nos confrères qui n’ont pas hésité à nous suivre dans cette belle découverte, mais aussi et surtout pour une clientèle qui en redemande. Et bien nous venons de réitérer dans la version de la formule du midi. La [...]

Touche pas à ma truffe !

Régulièrement intitulée Or Noir, la truffe est ce champignon si odoriférant, patrimoine gastronomique hexagonal, qui fait le bonheur de tous les cuisiniers et de tous les gourmands. Si le marché de Richerenches en est l’emblème rhônalpin, n’oublions pas cependant celle du Périgord. Pour palier une absence de réglementation et devant une concurrence internationale (Chine) agressive, [...]

Blowin’ in the Wind, by Renault !

Dès sa sortie et sur un segment de marché plutôt étroit la WIND, dernière née de Renault, a déjà le vent en poupe . La première impression de ce coupé roadster est malgré tout assez déroutante et on a beaucoup de mal à imaginer  une plateforme de Clio 2 RS ou encore un cabriolet Twingo [...]

Les Toques Blanches Lyonnaises, une jeunesse de 74 printemps !

Président des Toques Blanches depuis 2006, Christophe Marguin décrypte une association créée par Marius Vettard et forte aujourd’hui de 144 membres. Des étoilés aux traditionnels et véritables bouchons lyonnais en passant par les bistrots, l’association trouve son âme grâce à la volonté de son président. Au delà de la convivialité entre ses membres, les Toques [...]

« Quand la Chine s’éveillera » … Vinomedia y sera déjà !

L’exposition universelle de Shanghai réveille les consciences de tous ceux qui, hier encore,  doutait que la Chine représente bel et bien un marché de plus d’un milliard d’habitants. Qui plus est les relations bilatérales entre nos deux pays sont  bien vivantes. N’en prenons pour preuve que la visite ce week-end à Lyon d’une importante délégation [...]

Eric Obeuf prend le maquis !

Dans le grand livre de sa vie, Eric Obeuf clos le chapitre professionnel après un quart de siècle passé sur les bords du Rhône, au Sofitel Lyon Bellecour. « C’est une décision mûrement réfléchie et calculée » insiste celui qui marquera l’histoire de l’hôtellerie et de la vie lyonnaises, tant il est vrai que tout ce qui [...]

Deux chefs lyonnais se battent en duel dans la Presqu’Île !

Aux  armes les gourmands ! Deux chefs lyonnais,tous deux membres des Toques Blanches Lyonnaises et de l’association Gueules de Lyon, vont s’affronter lundi non pas pour un duel à l’aube dans une allée sombre du Parc de la Tête d’Or, mais pour un combat gastronomiques !  Une sorte de duel gourmand à couteaux affûtés entre Olivier [...]

Retour sur le Testa d’Oca de Christian Têtedoie !

Dernière nouvelle: depuis avril 2012, Christian Têtedoie n’est plus impliqué dans le restaurant Testadocca. Il a revenue son tiers des parts sociales à ses deux autres associés. Le nouvel établissement se nomme désormais le Testa Café, avec une orientation plus festive et plus bar …. Quelques semaines après l’ouverture de son nouveau restaurant sur le [...]

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