Le Japon à la prochaine Coupe du Monde de la Pâtisserie – World Pastry Cup 2013

La sélection Japonaise pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie, créée par Gabriel Paillasson (MOF), s’est terminée cette semaine par la remise des prix aux trois finalistes qui représenteront le Japon en Janvier 2013 à Lyon. Tweeter Les 3 lauréats sont: Tetsuo Akasaki du Nagoya Marriott Asocia hotel: Entremets chocolat et pièce en sucre [...]

Divin défi à Châtillon-sur-Chalaronne ces 30 et 31 mars !

C’est 2008 que nos amis du Québec (Charlevoix) créent ce concours destiné aux aspirants sommeliers. « Une opportunité pour la relève des centres de formation professionnels » affirment-ils-avec leur accent si sympathique. La vidéo ITW de Géraldine Carret, réalisée lors du 3§ Concours International des Vins à Lyon (24 mars 2012 – Cité Internationale) Si votre navigateur [...]

Trévoux – 1er marché de la création 2012: dimanche 1 avril

Bonjour, Profitez  de ce beau week-end pour aller faire un tour en bord de Saône pour flâner et chiner au 1er marché de la création de la saison à Trévoux, qui fête par ailleurs ses dix ans ! Bougies …. L’Association existe donc depuis 10 ans avec une toute nouvelle équipe cette année. Une équipe [...]

Vins IGP: Très fiers de l’être avec un 2è Concours National plus que prometteur ! (Avec les résultats)

A n’en pas douter , les vins de la prochaine décennie seront des vins IGP (à indication géographique protégée). Non pas que les AOC ou AOP tombent en disgrâce, mais les IGP semble-t-il retiennent de plus en plus la faveur des consommateurs, quand bien même cette notion appellative peut paraître encore floue pour beaucoup. (Résultats [...]

La Bovida est chocolat ! (Samedi 31 mars 2012 1Oh00 – 15h00)

Un petit message rapide pour vous informer que le magasin La Bovida du centre de Lyon organise ce samedi 31 mars 2012, de 10h00 à 15h00 des démonstrations de réalisations et autres montages chocolatés. Tweeter Conseils et démonstrations pour vous initier au monde merveilleux du chocolat, en particulier, celui de Pâques !   Tweeter La [...]

Les résultats officiels du Concours des vins à Lyon 2012 – Lyon International Wine contest

Avant de vous soumettre nos commentaires et autres analyses ou compte-rendus de la troisième édition du Concours international des vins de Lyon, nous souhaitons vous communiquer le plus rapidement possible la liste officielle et complète des résultats. Notons l’arrivée pour la première fois de la Chine dans les médaillés (Argent) MG Tweeter Cliquez ici pour [...]

Après 21 jours de grève, les éboueurs à Lyon cessent leur mouvement !

Lundi 2 avril 2012: Après 21 JOURS DE GREVE ! Le mouvement de grève entamé le 12 mars dernier au service de la collecte du Grand Lyon est désormais terminé.  Le préavis de grève a en effet été levé ce dimanche 1er avril à 00h00 par l’intersyndicale. Tweeter Le service de collecte est donc assuré à [...]

Bonnes Tables Lyon Rhône-Alpes du Petit Futé… peut mieux faire !

Dans la jungle des guides gourmands, tout en surfant sur la vague médiatique et télévisuelle de la cuisine, le Petit Futé vient de commettre un mini guide intitulé « Bonnes tables Lyon Rhône-Alpes 2012 », seconde édition du nom. Ce guide se veut être un révélateur de ce qui se passe en région dans le domaine culinaire, [...]

Lyon: les équevilles s’entassent, les rats sont aux aguets !

Voilà plus de deux semaines que la situation se dégrade et même pourrit à  Lyon en ce qui concerne le non ramassage des équevilles. Sans vouloir se mêler du problème de fond, nous pensons que l’attitude des éboueurs est déraisonnable, quant à Gérard Collomb il ne comprend toujours pas ce qui se passe ! Encombrements, [...]

Hôtel Carlton Lyon: des travaux pour une véritable renaissance !

Exclusivité – Le monde lyonnais de l’hôtellerie est en pleine ébullition. La semaine dernière c’est le Novotel Confluence qui a ouvert ses portes et quelques 150 chambres. Fin 2011  le Mercure Part Dieu en a fait de même et le 15 avril prochain, le Carlton, associé au réseau Mercure, changera d’enseigne pour ré-ouvrir début 2013 [...]

Dossiers éboueurs: ça sent de plus en plus mauvais. Au fait merci Messieurs. Poubelle la vie !

Lyon, le 6 avril 2012: Courage… les derniers amoncellements de dizaines de sacs de poubelles qui traînaient encore sont actuellement enlevés (Ex.Cours Gambetta). Les effets de la grève touchent enfin à leur fin… Merci les odeurs et les rats. Lyon, le 26 mars 2012: Voilà pratiquement deux semaines que la situation se dégrade et même [...]

Semaine napolitaine au Sofitel Bellecour, du 27 au 31 mars 2012

Nous sommes heureux de vous informer que du 27 au 31 mars prochains, au restaurant étoilé Les 3 Dômes de l’Hotel Sofitel (Chef Alain Desvilles) vous pourrez déguster la cuisine Napolitaine du Chef Alfonso Caputo, 2 étoiles Michelin de la Taverna del Capitano et membre du jury Bocuse d’Or Italie . 
 
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 http://www.tavernadelcapitano.it/ Pour [...]

Odile Mattei chez Laurent Bouvier (Elleixir) sur Goûtez-Voir

Rediffusion le dimanche 25 mars à 11h25 – Une nouvelle fois Odile Mattei et son émission culinaire Goûtez-Voir posent leurs caméras dans un restaurant lyonnais de qualité. C’est donc l’Ellixir de Laurent Bouvier, nouveau président des Toques Blanches Lyonnaises, qui recevra ce dimanche 25 mars l’équipe de France 3 pour présenter sa brasserie gourmande, en [...]

Le Championnat de France des desserts en photos …

Communiqué final – La finale nationale du 38e Championnat de France du dessert s’est déroulée les 20 et 21 mars, au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Gastronomie François Rabelais à Lyon-Dardilly (69). Après 8 finales régionales qui ont distingués 16 candidats juniors et professionnels, la finale du 38e Championnat de France du Dessert, organisée [...]

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