En matière de restaurants, les vrais…, la rentrée sera gourmande à Lyon cet automne, avec de nouvelles ouvertures ou de nouveaux propriétaires dans d’anciennes maisons…
Ainsi, et dans le désordre, vous noterez:
* Le rachat par Julien Gautier (M’ Restaurant) de l’établissement voisin de son ami Olivier Canal « Les Oliviers » (Lyon 6e)
Après un petit rafraichissement, ouverture en octobre sous la forme d’un bouchon-bistrot gourmand….
* La Meunière
Après le départ pour d’autres cieux de Jean-Louis Gelin – l’homme aux moustaches d’or ! –, La Meunière est ré-ouverte après rafraichissement avec Olivier Canal (Les Oliviers) et Franck Delhoume (Le Potager des Halles) aux manettes.
Si Frank est actuellement au piano, c’est Olivier qui offiecera dès le 1e octobre prochain. (Lyon 2e)
* Réouverture du Caro de Lyon ce mois de septembre.
Après quelques déconvenues, le Caro change de propriétaire. Désormais Juliette et Baudoin Darras présideront aux destinées de cette maison. Ils géraient déjà le Gabion à la Part-Dieu. (Lyon 1e)
*Le meilleur pour la FAIM… ! Christophe Roure**
Christophe Roure a bien ouvert son nouveau restaurant lyonnais au début de l’été sous l’enseigne Le Neuvième Art.
Installé depuis plusieurs années sous la même enseigne à Saint-Just Saint-Rambert, Christophe est arrivé avec sa modestie et surtout son col bleu blanc rouge de Meilleur Ouvrier de France, ainsi qu’avec ses deux étoiles du Guide Michelin.
Bienvenue et merci Christophe.
Mais je sais déjà que les lyonnais t’ont fait un très bel accueil. (Lyon 6e)
Michel Godet
