Georges Blanc ouvre le Centre (Lyon-Grôlée) ce vendredi 9 novembre 2012 !

On vous en parle depuis plusieurs semaines, Georges Blanc a repris l’ancien restaurant gastronomique de Nicolas Le Bec en plein centre ville. Après des travaux menés bon train par l’architecte Pierre Chaduc, l’ouverture est désormais programmée pour ce vendredi 9 novembre 2012 au service de midi. Tous les corps de métiers s’activent pour fignoler qui [...]

Futées les Escapades autour de Lyon, avec le Petit Futé !

Parmi les quelques 700 éditions du guide Le Petit Futé (685 pour 185 destinations), la collection Départements de France présente la version 2012-2013 d’Escapades autour de Lyon, réalisée sous la direction de la dynamique Corinne Villejoubert. Ce guide de poche, ou presque, se veut être un incitateur de découvertes pour les citadins. Lieux touristiques, culturels [...]

AIN, deux, trois, grenouille ! Le tourisme au cœur de Rhône-Alpes…

A l’instar du Comité régional de tourisme Rhône-Alpes, le département de l’Ain choisit cette année l’eau comme fil conducteur du lancement de sa campagne promotionnelle estivale. Il est vrai que les rivières et leurs principaux affluents, le fleuve Rhône ou encore les lacs et cascades de l’un des départements les plus grands de France sont [...]

AOC – Le beurre de Bresse casse la baratte !

Quelques semaines seulement après Etrez (Ain) c’est au tour de la Bresse d’obtenir la prestigieuse AOC sous la mention « Beurre de Bresse ». Cette reconnaissance, d’un terroir et d’un savoir-faire historique, est l’œuvre d’une filière toute entière vouée à la qualité de ses produits laitier. Mais ne devient pas AOC et bientôt AOP, qui veut. Obtenir [...]

Culoz accueille le Printemps des vins du Bugey, ce samedi 12 mai…

Le Printemps des vins du Bugey - Cette traditionnelle fête des vins du Bugey, itinérante depuis sa création comme pour la Saint-Vincent tournante en Bourgogne, se déroulera cette année à Culoz (Ain), le samedi 12 mai de 9h00 à 19h00. A l’initiative du syndicat des vins bugistes présidé par Eric Angelot depuis septembre 2008, elle vise [...]

2e Grand Marché des AOC à Bourg-en-Bresse (17-18 mars 2012)

On ne peut que se réjouir de cette seconde édition du « Grand Marché des AOC AOP et IGP » mettant à l’honneur les soixante huit  AOC – AOP – IGP de notre région (Depuis quelques semaines le Beurre d’Etrez et la Crème d’Etrez (Ain)  ont obtenu leur AOC !)  pendant deux jours d’exposition, de dégustation et [...]

Le restaurant Alain Chapel referme son piano !

D’après les rumeurs qui  se confirment ce 1er février, le restaurant Alain Chapel ferme son piano ! Une information corroborée par le répondeur téléphonique qui indique la réouverture ce jour, mais qui ne répond plus. « Restaurant Alain Chapel. Notre établissement est fermé pour congés, il ré-ouvrira le mercredi 1er février ». Si tel est le cas, [...]

La Crème et le Beurre de Bresse passent en AOC. Cocorico ! Ain, Jura, Saône et Loire

Communiqué officiel: Le comité national des appellations d’origine laitières, agroalimentaires et forestières de l’INAO a pprouvé, lors de sa séance du 26 janvier 2012, les projets de cahier des charges ‘Crème de Bresse » et « Beurre de Bresse » dans la perspective d’une reconnaissance en appellation d’origine contrôlée « AOC » de ces produits. Le cahier des charges va [...]

Bresse: Le beurre, l’argent du beurre, la crème et l’AOC ! Cocorico…

La Bresse qui n’en finissait  pas d’attendre l’aboutissement du dossier pour l’obtention de l’appellation AOC pour sa crème et son beurre  depuis le siècle dernier (1999), vient de franchir une étape considérable dans cette démarche qualitative, qui va enfin consacrer ses produits agroalimentaires, au même titre que sa voisine la Volaille de Bresse AOC. L’INAO [...]

Résultats officiels: Gamay du monde – International du Gamay. La Croatie obtient une Grande médaille d’Or !

Comme nous en parlons dans nos différents articles, la Cité internationale de Lyon a accueilli samedi dernier la seconde édition du Concours des Gamay du Monde, alias l’International des Gamay. Cent trente dégustateurs professionnels ou amateurs avertis (38 œnologues, 14 sommeliers, 40 professionnels du vin et producteurs, 30 amateurs avertis et 18 journalistes) ont ainsi dégusté [...]

Divin Défi 2012 en mars à Châtillon-sur-Chalaronne (Ain) DIVINdéfi

C’est 2008 que nos amis du Québec (Charlevoix) créent ce concours destiné aux aspirants sommeliers. « Une opportunité pour la relève des centres de formation professionnels » affirment-ils-avec leur accent si sympathique. Voilà donc cinq éditions que se mesurent les futurs grands de la sommellerie en alternance Québec-France depuis trois années maintenant. C’est justement en 2010 qu’a [...]

Réveillon très gourmand à l’Embarcadère (Georges Blanc)

Parmi les nombreux menus de Réveillon que nous avons reçu à Lyon-Saveurs, nous souhaitons vous présenter celui que Georges Blanc a concocté avec ses chefs pour son restaurant L’Embarcadère à Jassans-Riottier (Ain). La gourmandise est au rendez-vous, pour ne parler que de la Poularde de Bresse (AOP) aux morilles et vin jaune, accompagnée de son [...]

Glorieuses de Bresse de Montrevel-en-Bresse 2011: les résultats !

Attendues chaque année avec autant d’intérêt, les quatre concours des Glorieuses de Bresse (dont l’origine remonte au milieu du XXe siècle) démontrent à l’envie la qualité inégalée, mais aussi inégalable de la plus belle des volailles, celle de Bresse, la seule a bénéficier maintenant d’une AOP. Georges Blanc, le Président du CIVB (Comité interprofessionnel de [...]

Monastère royal de Brou (Bourg-en-Bresse): Entrée gratuite !

Retenez cette date: dimanche 6 novembre 2001 – Communiqué Dans le cadre des mesures en faveur de la démocratisation de la culture instaurées par le Centre des monuments nationaux et la ville de Bourg-en-Bresse, la gratuité d’entrée au monument est accordée le premier dimanche de chaque mois de novembre à mars inclus (sauf le 1er janvier). [...]

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