Côte-Rôtie, Condrieu, Château Grillet: 2000 ans de viticulture !

Livre: 2000 ans de viticulture Edité par les éditions EMCC, cet ouvrage retrace avec précision et intérêt 2000 ans d’histoire de la Côte-Rôtie et du Condrieu avec les techniques viticoles et vinicoles, l’économie du vignoble, mais aussi l’héritage à préserver qu’is représentent. Des opérateurs emblématiques, pour ne citer que Michel Chapoutier y côtoient la plus [...]

Vin Jaune 2013: en Voiteur (39) s’il vous plaît !

La  mythique et 17e Percée du Vin Jaune prendra cette année ses quartiers de noblesse à Voiteur, au cœur du Jura en Franche Comté, les 2 et 3 février, sur le thème du temps et des saisons. – - L’histoire commence en l’an mille neuf cent quatre vingt seize. Cette année-là, une poignée de vignerons [...]

Recette: Pot au feu de viandes Catalan, by Délice, le réseau des villes gourmandes..

Délice est un réseau international, créé en 2007, de villes dont le point commun est la gastronomie. « Il est vrai que cette dernière fait partie intégrante du patrimoine des villes. Révélatrice d’identité, elle exprime un art de vivre et des traditions transmises de génération en génération » note Jean-Michel Daclin, adjoint au maire de Lyon et [...]

Lacroix-Laval: fête de l’agriculture du Rhône les 1 & 2 septembre (2012)

C’est avec le thème «Cultivateurs de couleurs !», que les Rendez-Vous avec l’Agriculture du Rhône se dérouleront cette année  du 1/9/2012 au 2/9/2012 dans le cadre départemental du magnifique parc du château de Lacroix-Laval (Marcy-l’Etoile – 69). Communiqué – Pour cette 9e édition, vous pourrez admirer une autre facette de l’agriculture contemporaine, dynamique et colorée, à l’invite [...]

Patrick Ricard (12 mai 1945 – 17 août 2012), adieu !

Communiqué officiel – La famille, le Conseil d’administration et la Direction Générale de Pernod-Ricard ont la tristesse d’annoncer le décès de Monsieur Patrick Ricard survenu soudainement le vendredi 17 août 2012. Le personnel de la SA Paul Ricard et les 18 000 collaborateurs du groupe Pernod Ricard s’associent à la douleur de la famille. Un [...]

L’Institution (Ex. Bar Américain): Gourmandise et ambiance luxueuse-chic…

En 1864, Lyon a connu au moins deux événements d’importance. Le 5 octobre, la naissance de Louis Lumière  inventeur du cinéma avec son frère Auguste et l’ouverture du Bar Américain. Cent quarante huit ans après, ce dernier décroche son enseigne pour mettre en lieu et place (discrète, comme on sait le faire à Lyon !), celle [...]

Les Fromages de Savoie dans les Gueules de Lyon ! Avec vidéo …

Les Fromages de Savoie s’invitent à la à la table des Gueules de Lyon du 5 au 26 juin  prochains. Cinq des huit restaurateurs lyonnais membres de l’association « Les Gueules de Lyon » vont accueillir durant le mois de juin sur leur table sept fromages de Savoie AOP ou IGP (Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de [...]

AOC – Le beurre de Bresse casse la baratte !

Quelques semaines seulement après Etrez (Ain) c’est au tour de la Bresse d’obtenir la prestigieuse AOC sous la mention « Beurre de Bresse ». Cette reconnaissance, d’un terroir et d’un savoir-faire historique, est l’œuvre d’une filière toute entière vouée à la qualité de ses produits laitier. Mais ne devient pas AOC et bientôt AOP, qui veut. Obtenir [...]

Le Trolley des Lumières: ce bus-restaurant Sightseeing sillonne Lyon !

Depuis quelques jours, la ville de Lyon s’est habituée  au Trolley des Lumières. Un concept novateur qui permet à un petit nombre de privilégiés de dîner chaque soir dans un car. A Lyon, ce genre de véhicules s’appelle un Trolley  et comme Lyon est également la ville des lumières grâce au plan lumière du à [...]

Vos pots de vin au frais et sous haute surveillance !

Si le concept d’une cave à vins sécurisée et climatisée n’est pas nouveau, l’ouverture de La Cave à Lyon par Philippe Gangneux s’inscrit parmi les plus vastes en France, avec une capacité de quelques 30 000 bouteilles. La façade est pour le moins discrète, sécurité oblige, dans un ancien bâtiment industriel du 8e arrondissement de [...]

Histoire de la Gastronomie à Lyon (Conférence le 26 avril)

Nous souhaitons noter l’heureuse initiative du réseau international des villes gourmandes Délice… Ce réseau est né à Lyon en septembre 2007. Il est  présidé par Jean-Michel Daclin et  regroupe des villes gourmandes du monde entier. Dans cet esprit, il organise une conférence table-ronde le 26 avril prochain aux Musées Gadagne. Tweeter 
 
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 Lyon-Saveurson Merci de [...]

Championnat de France du dessert: les résultats. Aucun Rhône-Alpin classé !

Communiqué final – La finale nationale du 38e Championnat de France du dessert s’est déroulée les 20 et 21 mars, au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Gastronomie François Rabelais à Lyon-Dardilly (69). Après 8 finales régionales qui ont distingués 16 candidats juniors et professionnels, la finale du 38e Championnat de France du Dessert, organisée [...]

2e Grand Marché des AOC à Bourg-en-Bresse (17-18 mars 2012)

On ne peut que se réjouir de cette seconde édition du « Grand Marché des AOC AOP et IGP » mettant à l’honneur les soixante huit  AOC – AOP – IGP de notre région (Depuis quelques semaines le Beurre d’Etrez et la Crème d’Etrez (Ain)  ont obtenu leur AOC !)  pendant deux jours d’exposition, de dégustation et [...]

Levez le pied, prenez des vacances ! avec les Guignols de Mahana

C’est la 32e année que le Salon Mahana illumine le ciel des voyages à Lyon. Un salon qui permettra aux visiteurs ayant le pied voyageur  de « trouver vacances à son pied » comme l’indique l’affiche. Mahana, salon du tourisme se tient à la halle Tony Garnier (Lyon Gerland) du 2 au 4 mars 2012. Tweeter Dans [...]

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