23 august 2014

Levez le pied, prenez des vacances ! avec les Guignols de Mahana

mars 3, 2012 par Michel Godet  
Publié dans Tourisme & Loisirs

C’est la 32e année que le Salon Mahana illumine le ciel des voyages à Lyon. Un salon qui permettra aux visiteurs ayant le pied voyageur  de « trouver vacances à son pied » comme l’indique l’affiche. Mahana, salon du tourisme se tient à la halle Tony Garnier (Lyon Gerland) du 2 au 4 mars 2012. Tweeter Dans [...]

Ne jamais dire Restaurant de la Fontaine (38090) je ne boirai pas de ton eau !

février 24, 2012 par Michel Godet  
Publié dans De Tables ..., Restaurants

Imaginez un rêve gourmand qui vous replonge quelques dizaines d’années en arrière. Vous êtes en France, d’aucun diraient même profonde, sur la place du vieux village de Villefontaine à côté de l’église et non loin des Grands Ateliers. A l’angle d’une maison d’un autre âge, le restaurant de la Fontaine accueille avec bonhommie, habitués, villageois [...]

L’INAO renouvelle sa gouvernance !

février 22, 2012 par Michel Godet  
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Communiqué 21 février 2012- L’INAO renouvelle ses instances décisionnelles nationales. Michel Prugue est reconduit depuis le 1er février 2012 à la présidence du Conseil permanent de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO). Président du Conseil permanent de l’INAO depuis février 2002, il se voit confier pour les cinq prochaines années ces mêmes responsabilités à la [...]

L’Abel et la bête à l’Abel époque ! (Lyon restaurant)

février 20, 2012 par Michel Godet  
Publié dans De Tables ..., Restaurants

Si le Café comptoir Chez Abel n’est pas le plus vieux bouchon de Lyon, il n’est certainement pas très loin de ce qualificatif. La Mère Abel en étant à l’origine à la fin des années 1920. Lové au pied et dans le recoin de la Voûte d’Ainay, entre l’Abbaye éponyme et la Saône, Chez Abel fait [...]

Joseph Viola (MOF) reprend la Mâchonnerie, en plus de Daniel & Denise !

janvier 29, 2012 par Michel Godet  
Publié dans De Tables ..., Restaurants

Quel bonheur pour nous autres lyonnais, ainsi que pour tous nos amis touristes français, comme étrangers, que la Mâchonnerie (Vieux Lyon) de Félix Guérin ne soit pas tombée entre les mains de n’importe qui. En effet, depuis quelques jours Félix est parti en retraite (bien méritée !) et c’est Joseph Viola (MOF 2004), un ancien [...]

La Crème et le Beurre de Bresse passent en AOC. Cocorico ! Ain, Jura, Saône et Loire

janvier 27, 2012 par Michel Godet  
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Communiqué officiel: Le comité national des appellations d’origine laitières, agroalimentaires et forestières de l’INAO a pprouvé, lors de sa séance du 26 janvier 2012, les projets de cahier des charges ‘Crème de Bresse » et « Beurre de Bresse » dans la perspective d’une reconnaissance en appellation d’origine contrôlée « AOC » de ces produits. Le cahier des charges va [...]

Bresse: Le beurre, l’argent du beurre, la crème et l’AOC ! Cocorico…

janvier 26, 2012 par Michel Godet  
Publié dans Tourisme & Loisirs

La Bresse qui n’en finissait  pas d’attendre l’aboutissement du dossier pour l’obtention de l’appellation AOC pour sa crème et son beurre  depuis le siècle dernier (1999), vient de franchir une étape considérable dans cette démarche qualitative, qui va enfin consacrer ses produits agroalimentaires, au même titre que sa voisine la Volaille de Bresse AOC. L’INAO [...]

Le Beaujolais inaugure son Pôle d’excellence national de dégustation sensorielle !

janvier 25, 2012 par Michel Godet  
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Le 23 janvier dernier, Dominique Capart, président d’Inter Beaujolais, Jean-Louis Salies, président du CNIV (Comité National des Interprofessions du vin), Bernard Nadal, président de l’IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin), Stéphane Guyon, sous-Préfet de Villefranche-sur-Saône (Préfet du Beaujolais), Philippe Lacondemine, Conseiller Régional et Bernard Perrut, Député-Maire de Villefranche-sur-Saône ont inauguré le nouveau Pôle d’excellence national de dégustation sensorielle. [...]

Halles de Lyon Paul Bocuse: Temple de la gastronomie lyonnaise !

décembre 23, 2011 par Michel Godet  
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Après leur départ des Cordeliers et remplacées pendant un temps par un parking puis un Monoprix et situées depuis 1971 Cours Lafayette, en face du Centre Commercial de la Part Dieu, les Halles de Lyon s’appellent depuis 2006, Halles de Lyon Paul Bocuse. Une belle reconnaissance pour ce temple des produits de qualité et de [...]

Gadagne accueille les Prix Eugénie Brazier !

Après que les jury et comité de lecture se soient réunis chez la Mère Brazier, le restaurant doublement étoilé de Mathieu Viannay (MOF), les Prix Eugénie Brazier ont été remis le 29 novembre aux Musées Gadagne en présence de sa directrice et conservatrice en chef, Maria-Anne Privat-Savigny et de Jacotte Brazier, dans un amphithéâtre archi [...]

De la fourche à la fourchette, avec le Marché des Saveurs (9-11-2011)

octobre 29, 2011 par Michel Godet  
Publié dans Tourisme & Loisirs

La 6è édition du Marché des Saveurs va se tenir le mercredi 9 Novembre prochain sur la place Bellecour. On se rappelle que l’édition 2010  n’a pas pu s’y dérouler, compte tenu des violentes manifestations qu’y s’y sont déroulées. Le marché revient donc cet automne avec comme but celui, avoué,  de rapprocher consommateurs et producteurs de [...]

La Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse N°1 (P3-P4)

octobre 25, 2011 par Michel Godet  
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Vox Rhône-Alpes, Taxi radio, Florent Dessus et Michel Godet pour Lyon Saveurs ont le plaisir de vous présenter le numéro 1 de la Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse (pages 3 et 4). Edité sur papier  à 150 000 exemplaires ! ce magazine sera distribué dans tous les « Taxi Radio » de l’agglomération, ainsi que dans [...]

La Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse (N°1 P1-P2)

octobre 24, 2011 par Michel Godet  
Publié dans De Tables ...

Vox Rhône-Alpes, Taxi radio, Florent Dessus et Michel Godet pour Lyon Saveurs ont le plaisir de vous présenter le numéro 1 de la Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse. Edité sur papier  à 150 000 exemplaires ! ce magazine sera distribué dans tous les « Taxi Radio » de l’agglomération, ainsi que dans tous les hôtels [...]

Finger: au doigt et à l’œil pour des couverts tendances !

Si l’on connaît bien maintenant l’Institut Paul Bocuse, il n’en est pas encore de même pour son Centre de recherche. Un centre tout entier dédié à l’étude du goût, des produits, des pratiques alimentaires et autres arts de la table et qui ne manquera pas au fil du temps de devenir un centre de recherche [...]

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