Véritable diamant noir, la truffe atteint des sommets !

Saucisson truffé et pistaché, poularde de Bresse truffée ou encore filet de bœuf sauce Périgeux aux truffes sont autant de plats gourmands qui mettent à l’honneur la truffe, ce véritable diamant noir. Célébré comme il se doit le week-end dernier aux quatre coins de l’hexagone, plus particulièrement dans le Périgord et en Rhône-Alpes, la truffe [...]

Halles de Lyon Paul Bocuse: Temple de la gastronomie lyonnaise !

Après leur départ des Cordeliers et remplacées pendant un temps par un parking puis un Monoprix et situées depuis 1971 Cours Lafayette, en face du Centre Commercial de la Part Dieu, les Halles de Lyon s’appellent depuis 2006, Halles de Lyon Paul Bocuse. Une belle reconnaissance pour ce temple des produits de qualité et de [...]

La Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse N°1 (P7-P8)

Vox Rhône-Alpes, Taxi radio, Florent Dessus et Michel Godet pour Lyon Saveurs ont le plaisir de vous présenter le numéro 1 de la Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse (pages 7 et 8). Edité sur papier  à 150 000 exemplaires (!) ce magazine sera distribué dans tous les « Taxi Radio » de l’agglomération, ainsi que dans [...]

La Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse N°1 (P3-P4)

Vox Rhône-Alpes, Taxi radio, Florent Dessus et Michel Godet pour Lyon Saveurs ont le plaisir de vous présenter le numéro 1 de la Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse (pages 3 et 4). Edité sur papier  à 150 000 exemplaires ! ce magazine sera distribué dans tous les « Taxi Radio » de l’agglomération, ainsi que dans [...]

La Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse (N°1 P1-P2)

Vox Rhône-Alpes, Taxi radio, Florent Dessus et Michel Godet pour Lyon Saveurs ont le plaisir de vous présenter le numéro 1 de la Gazette des Halles de Lyon Paul Bocuse. Edité sur papier  à 150 000 exemplaires ! ce magazine sera distribué dans tous les « Taxi Radio » de l’agglomération, ainsi que dans tous les hôtels [...]

Touche pas à ma truffe !

Régulièrement intitulée Or Noir, la truffe est ce champignon si odoriférant, patrimoine gastronomique hexagonal, qui fait le bonheur de tous les cuisiniers et de tous les gourmands. Si le marché de Richerenches en est l’emblème rhônalpin, n’oublions pas cependant celle du Périgord. Pour palier une absence de réglementation et devant une concurrence internationale (Chine) agressive, [...]

Avec lobes et diamants noirs, Le Lot s’invite à Lyon

Les fournisseurs de foie gras sont très peu nombreux à avoir leur boutique en propre à Lyon. Fort de ce constat la maison familiale Godard lovée à Gourdon, cité médiévale du Quercy-Périgord, vient d’ouvrir la sienne au cœur du 6è, au cours de l’été, et c’est début novembre qu’elle l’a inaugurée avec ses clients et amis. [...]