Ce 2 février la Chandeleur sera la reine de la fête, en particulier avec ses crêpes salées ou sucrées, mais toujours gourmandes.
Chacun a sa RECETTE, mais surtout chacun agrémente ses crêpes comme il l’entend.
Sucre, compote de pommes, confiture, sirop d’érable, chocolat en morceaux (pour le croquant) ou encore pâte à tartiner.
C’est justement à ce propos, que nous tenons à vous rappeler l’article du scientifique Hervé This, qui décrypte l’huile de palme et qui met chacun en garde à ce sujet.
Alors, sachez qu’il existe des dizaines de produits pour rendre vos crêpes salées ou sucrées encore plus gourmandes et que la pâte à tartiner industrielle
est loin d’être la panacée, tant sur ses qualités organoleptiques que physico-chimique.
Avis à la population.
MG
Pour lire ou relire sur dossier de fond d’Hervé This Clic
Vu sur la toile ce jour:
Friandises chocolatés contenant de l’huile de palme : Nutella, Balisto, Kinder, Ferrero rocher, Petits dessert et chocolats – lindor – Swiss luxury – lindt, M&M’S, Mentos, finger, Ovomaltine (graisse, huile végétale et matière grasse végétale hydrogéné)
Lyon Saveurs michel.godet@gmail.com
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